fırında tavuk tarifi ne demek?

Fırında Tavuk Tarifi

Fırında tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. İşte temel bir fırında tavuk tarifi:

Malzemeler:

• Bütün bir tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 2 adet patates (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)

Hazırlanışı:

1. Tavuğu güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bu karışımı tavuğun her yerine iyice sürün. Bu işleme marine etmek denir.
3. Limon dilimlerinin yarısını tavuğun içine yerleştirin.
4. Doğranmış havuç, patates ve soğanı fırın tepsisine yayın. Kalan limon dilimlerini de sebzelerin üzerine ekleyin.
5. Tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığı 75°C'ye (165°F) ulaşmalıdır. Tavuğun pişip pişmediğini anlamak için pişirme%20süreleri hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir.
7. Pişen tavuğu fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Dinlendirme işlemi, etin suyunun dengelenmesini sağlar ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Püf Noktaları:

• Tavuğu marine ederken baharat seçiminiz tamamen size kalmış. Farklı baharatlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Tavuğun kurumaması için fırın tepsisine biraz su ekleyebilirsiniz.
• Pişirme süresinin sonunda tavuğun derisi yeterince kızarmadıysa, fırının ızgara ayarını kullanarak birkaç dakika daha kızartabilirsiniz. Ancak dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
• Yanında garnitür olarak pilav veya salata servis edebilirsiniz.
• Fırın ayarlarınızı ve ısısını kontrol etmeniz, yemeğinizin doğru şekilde pişmesi için önemlidir.